Kommenttiboksiin tuli toivetta hyvästä soija-ohjeesta. Tässäpä ois tällainen superhelppo ja ainakin minun mielestä maukas soijabolognesen ohje. :) Soijan kanssa kokkaillessa on muistettava, että maustaminen on tärkeää - muuten soija ei maistu miltään. Ohjeessa mainitut mausteet ovat vain esimerkkejä, eli voit käyttää mistä itse pidät. Tabascoa ei kyllä kannata unohtaa. ;) Tämä kastike sopii myös superhyvin pizzaan, kastike pohjalle, ananasta, oliiveja ja juustoa päälle - on nimittäin aika omnomnom!
2 dl tummaa soijarouhetta
n. 3 dl vettä
tabascoa maun mukaan
1 tl yrttimaustesekoitusta (minulla pasta basilico)
0,5 tl paprikajauhetta
1 sipuli
400g (yrtti)tomaattimurskaa
Mittaa kulhoon soijarouhe, lisää soijarouheeseen mausteet. Lisää vesi ja anna maustua ainakin vartti. Pilko odotellessa sipuli. Paista pannulla maustettua soijarouhetta ja sipuleita hetki. Lisää pannulle tomaattimurska ja anna hautua miedolla lämmöllä 10-15min. Keitä kaveriksi pastaa. :)
Oi, tätä mie kokeilenkin! Kiitos. :)
VastaaPoista